2016年10月12日

千葉県で生産されているチンゲンサイは日中国交回復のころに始まり、柏市で最初に栽培がされました。当初は

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2016年9月15日

千葉県の香取市を中心に澄んだ水と緑豊かな環境の中で育てられた錦爽鶏は、肉質は柔らかいが程好い弾力もあ

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2016年8月16日

刀の様な形に光輝く銀色から由来しその名の通り太刀魚と呼ばれています。ある一説では立って泳ぐ事から立ち

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2016年7月16日

今が旬！南九十九里の一宮、白子町で栽培されている長生マスクメロンはお手頃価格で入手でき、そのまま食し

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2016年6月16日

鱸（すずき）は出世魚で「ヒカリゴ」、「コッバ」、「セイゴ」、「フッコ」、「スズキ」と成長するにしたが

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2016年5月16日

東京湾の海水が温むと潮干狩りが始まり、GWを過ぎるとアサリの身もプックリと膨らみ、美味しくなりますね

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2016年4月16日

房州の春は菜の花が咲き、3月に入ると海岸の磯場で干潮時にひじき狩りが始まります。その生産量は全国2位

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2016年3月16日

年間を通して食卓に上がるキャベツ、生でよし、煮込んでも美味しい食材ですね。千葉県北東部、東総地区は海

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2016年2月15日

春の気配を感じる季節です。今月は苺とマッシュルームをお勧め致します。苺は春のフルーツで、県内では観光

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2016年1月16日

年の始めの1月。牛でも希少部首のフィレ肉のステーキを焼いて食べてみませんか？思わず笑顔が出ますし、良

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2015年12月16日

年末になり日々寒くなり、千葉県外洋の海水温度が下がってくるとヒラメが旬を迎えて美味しくなってきます。

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2015年11月16日

今月は豚肉・ロース肉を取り上げてみました。千葉県内では多くのブランドポークを養育しており、畜産家の努

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